电蒸锅是一种常用的厨房电器，但在使用过程中，由于水位不足或其他原因，可能会出现干烧现象，导致设备损坏或安全事故。为了避免这种情况的发生，现在的电蒸锅都配备了防干烧功能。

防干烧功能的实现主要依靠分离式液位传感器。这种传感器由两个部分组成，一个是传感器本身，另一个是控制器。传感器安装在电蒸锅的水箱内，通过检测水位的高低来判断是否需要加水。当水位低于一定程度时，传感器会向控制器发送信号，控制器会自动切断电源，避免干烧现象的发生。

分离式液位传感器的优点在于，传感器本身不直接接触水，避免了传感器受到水蒸气和水垢的影响，从而提高了传感器的精度和寿命。同时，传感器和控制器之间采用无线通信，避免了传统液位传感器需要布线的问题，提高了安装的便捷性。

总之，电蒸锅防干烧功能的实现离不开分离式液位传感器的支持。这种传感器不仅提高了电蒸锅的安全性和可靠性，也为用户带来了更加便捷的使用体验。